மிருதுவான கருப்பு பீன் பர்கர்களுக்கான மீரா சோதாவின் சைவ செய்முறை | சைவ உணவு மற்றும் பானம்

குயிலி 7 மணி நேரங்கள் ago

0 0 1 minute read

டிஅவர் சரியாக என் வகையான செய்முறை. இது எளிதானது, சுவையானது மற்றும் போனஸாக, இது மிருதுவானது. உண்மையில், இது மிகவும் எளிமையானது, நீங்கள் கண்களை மூடிக்கொண்டு கலவையை உருவாக்கலாம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அதைச் செய்ய ஆறு வயது குழந்தைக்குக் கொடுக்கலாம் (அவர்கள் கண்களை மூடிக்கொண்டு அதை உருவாக்க முடியும்). முக்கியமானது கருப்பு பீன்ஸ், ஏனென்றால் அவை சரியாக மிருதுவாகின்றன, மேலும் சுவையை சூப்பர்சார்ஜ் செய்யும் காண்டிமென்ட்கள். ஒரு சிறிய பிடிப்பு உள்ளது, இருப்பினும்: வெங்காயத்திற்கு ஜாம்மி வரை கேரமலிங் தேவை, மற்றும் பாட்டிக்கு மேல் முதலிடம் பெற தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இல்லை வேண்டும் இதைச் செய்ய, ஆனால் அது பயனுள்ளது என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல நான் இங்கு வந்துள்ளேன் (குறிப்பாக ஆறு வயது ஏற்கனவே பர்கர்களை உருவாக்கினால்).

மிருதுவான கருப்பு பீன் பர்கர்கள்

நீங்கள் விரும்பினால், பாட்டிகளை ஒரு நாளைக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும், தேவைப்படும் வரை குளிர்விக்கவும்.

தயாரிப்பு 10 நிமிடம்
சமையல்காரர் 30 நிமிடம்
சேவை செய்கிறது 4

ஆலிவ் எண்ணெய்
2 பெரிய வெங்காயம்உரிக்கப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி உப்பு
400 கிராம் டின் கருப்பு பீன்ஸ்வடிகட்டப்படவில்லை
80 கிராம் உலர்ந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பூண்டு துகள்கள்
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெங்காய துகள்கள்
1 டீஸ்பூன் சிபொட்டில் பேஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
1 டீஸ்பூன் தக்காளி கெட்ச்அப்

சேவை செய்ய
4 பர்கர் பன்கள்
சைவ மயோனைசே
பனிப்பாறை கீரை
இறுதியாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி

மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைத்து, அது சூடாகிவிட்டால், வெங்காயம் மற்றும் ஒரு அரை டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, 20 நிமிடங்கள், மிகவும் குறைக்கப்பட்டு சிதைந்துவிடும் வரை. வெப்பத்தை கழற்றவும்.

இதற்கிடையில், பீன்ஸ் டினிலிருந்து ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது குவளையில் இரண்டு தேக்கரண்டி திரவத்தை (அக்வாஃபாபா) கரண்டியால் ஒதுக்கி வைக்கவும். பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்க, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நுனி மற்றும் தோராயமாக மேஷ்; சில முழு அல்லது பெரிய துகள்களில் விடுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பூண்டு துகள்கள், வெங்காய துகள்கள், சிபொட்டில் பேஸ்ட், கடுகு, கெட்ச்அப் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றில் கிளறி, பின்னர் உங்கள் கைகளை நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்; தேவைப்பட்டால், முன்பதிவு செய்யப்பட்ட அக்வாபாபாவில் சில அல்லது அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.

பீன் கலவையை நான்காக சமமாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பந்தாக உருட்டவும், பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் பேப்பரின் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் ஒவ்வொன்றாக வைத்து, சுமார் 10 செ.மீ முதல் 12 செ.மீ அகல பாட்டிகளுக்கு வெளியே அழுத்தவும் (நான் பர்கர் பன்களை விட என்னுடைய ஒரு பெரியதாக மாற்ற முனைகிறேன்).

பாட்டீஸை சமைக்க, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் இரண்டு பர்கர்களை மொத்தம் ஆறு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு முறை பாதியிலேயே மாற்றவும், அல்லது அடித்தளம் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும்போது. அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும், மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மற்ற இரண்டு பாட்டிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

பனிகளை பரிமாறவும், பிரிக்கவும், சிற்றுண்டி செய்யவும், தளங்களின் வெட்டு பக்கத்தின் மீது மாயோவின் தாராளமான பொம்மையை பரப்பவும், மேலே ஒரு இலை அல்லது இரண்டு பனிப்பாறை கீரை மூலம் பரப்பவும். ஒரு பீன் பாட்டி மற்றும் தக்காளியின் இரண்டு மெல்லிய துண்டுகள் சேர்த்து, கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தின் கால் பகுதியுடன் முடிக்கவும். இமைகளுடன் மற்றும் உடனடியாக சாப்பிடுங்கள்.

Source link